Para la jefa del Consejo Empresario Mendocino, es clave “trabajar con el Estado”
La encargada de organizar el Foro Económico local, Silvia Jardel, dijo a Cadena 3 que es importante promover “medidas pro competitividad”. Destacó que la provincia es mucho más que el sector vitivinícola.
29/05/2025 | 20:42Redacción Cadena 3
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La Argentina Hoy
El último Foro Económico de Mendoza, organizado por el Consejo Empresario Mendocino (CEM) bajo la dirección de su gerenta general, Silvia Jardel, dejó un balance positivo y expectativas renovadas para el desarrollo económico de la provincia y el país.
En una entrevista con el ciclo "La Argentina, hoy" de Cadena 3, Jardel destacó este jueves los logros del evento, que se realizó en el marco de la Fiesta Nacional de la Vendimia, y subrayó la importancia de mostrar a Mendoza como un polo de inversión que va más allá de su reconocida industria vitivinícola.
Un foro que evoluciona y diversifica
El Foro Económico de Mendoza, que lleva seis ediciones, se ha consolidado como una plataforma clave para conectar inversores nacionales e internacionales con oportunidades en diversos sectores productivos de Mendoza.
Según Jardel, el objetivo es claro: aprovechar el atractivo de la Vendimia para ofrecer a los visitantes un espacio donde puedan explorar sectores estratégicos, interactuar con funcionarios locales y empresarios, y obtener información de primera mano sobre oportunidades de inversión.
“Mendoza es mucho más que vino y turismo”, afirmó Jardel, destacando que el evento busca posicionar a la provincia como un destino atractivo para industrias como la minería, la energía, la economía del conocimiento, la salud y la ganadería.
El evento de este año contó con mesas de trabajo que abarcaron entre 12 y 14 sectores estratégicos, preparados minuciosamente con la participación de funcionarios provinciales. Estas mesas no sólo fomentan el diálogo, sino que también generan políticas de Estado, como el clúster de logística nacido tras la edición anterior. Este enfoque colaborativo entre el sector público y privado es, según Jardel, un pilar fundamental para mejorar el clima de negocios y promover la competitividad.
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El enoturismo y la gastronomía como motores económicos
El sector vitivinícola, aunque sigue siendo un emblema de Mendoza, ha evolucionado hacia un modelo que integra el enoturismo y la gastronomía como ejes de desarrollo.
Jardel resaltó que la provincia cuenta con un alto nivel gastronómico, impulsado por escuelas locales y la identidad única de cada bodega. Este enfoque ha posicionado a Mendoza como un destino de referencia, reconocido incluso por la Guía Michelin, que otorgó más estrellas a la provincia que a Buenos Aires en su evaluación de 2024. “El turismo y la gastronomía están intrínsecamente ligados al sector vitivinícola, pero también a destinos como el Aconcagua y el turismo de alta montaña”, explicó.
La mesa dedicada al turismo y la gastronomía en el Foro hizo hincapié en la necesidad de segmentar mercados, entender al consumidor y fortalecer la cadena de valor. Además, se destacó la importancia de invertir en activos intangibles, como la imagen de marca, y en mejorar la conectividad aérea, un factor clave para el turismo. En este sentido, el anuncio de un nuevo vuelo directo entre Mendoza y Río de Janeiro fue recibido como una señal de progreso para atraer más visitantes de América Latina.
Minería, un debate superado con un enfoque sostenible
Uno de los temas más debatidos en Mendoza, la minería, ha ganado terreno gracias a un enfoque estratégico y sostenible. Jardel explicó que el Plan Pilares, diseñado por el Gobierno provincial, establece un marco claro para el desarrollo minero, con énfasis en la protección ambiental, la participación comunitaria y el desarrollo de proveedores locales.
La ley 7722, que regula la actividad, prohíbe ciertas sustancias, pero los avances tecnológicos permiten ahora un desarrollo más responsable, especialmente en el distrito de Malargüe, donde se concentra el polígono minero.
“El debate no es si hacer minería o no, sino cómo hacerla”, afirmó Jardel, citando un estudio del CEM que compara la actividad con prácticas en países como Australia, Canadá y Chile. Este enfoque busca mitigar temores y gestionar riesgos, priorizando el cuidado del agua y los controles ambientales.
Además, la minería en Mendoza, especialmente de cobre y litio, se perfila como una oportunidad para complementar sectores tradicionales como el petróleo, donde la explotación de áreas maduras y el potencial de Vaca Muerta en el sur de la provincia abren nuevas perspectivas.
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Nuevos sectores en auge
El Foro también puso el foco en sectores emergentes como la economía del conocimiento, que ha crecido significativamente desde 2017, pasando de 10 a 50 empresas participantes en el evento.
La ganadería, apoyada por acueductos y proyectos de forestación para mitigar su impacto ambiental, y la salud, con un cluster natural de profesionales reconocidos, son otras áreas con gran potencial. Mendoza atrae pacientes de países limítrofes y provincias vecinas, lo que refuerza su posición como referente en servicios médicos.
El diálogo público-privado en tiempos de cambio
En el contexto de los cambios impulsados por el Gobierno de Javier Milei, que promueve un rol más acotado del Estado, Jardel destacó que Mendoza ya tiene una larga trayectoria de sostenibilidad fiscal y colaboración público-privada. “Desde el CEM, trabajamos de cerca con los gobernadores y funcionarios para mejorar el clima de negocios y reducir la carga tributaria”, señaló.
Este modelo, que incluye medidas pro competitividad y la racionalización de los recursos estatales, ha permitido a la provincia anticiparse a las discusiones nacionales sobre el rol del Estado.
Una recomendación cultural
Al cierre de la entrevista, Jardel hizo una recomendación literaria alejada de su formación como economista. Sugirió "La mujer justa", de Sándor Márai, una novela que explora las relaciones humanas desde las perspectivas de tres personajes, destacando cómo una misma historia puede vivirse de manera distinta según quién la cuente. “Es un libro que nos ayuda a empatizar y entender realidades que desde nuestro lugar pueden parecer incomprensibles”, comentó.
Entrevista de Sergio Suppo.
