Pérdida del poder adquisitivo: ventas en el sector panadero cayeron hasta un 40%
Así lo informó el Centro de Industriales Panaderos y Afines de Córdoba. "Nunca vimos algo así", expreso a Cadena 3 el titular de la entidad, Marcelo Caula.
13/05/2025 | 10:04Redacción Cadena 3
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Audio. Pérdida del poder adquisitivo: las ventas en el sector panadero cayeron hasta un 40%
Radioinforme 3
El Centro de Industriales Panaderos y Afines de Córdoba alertó sobre una preocupante caída de hasta el 40% en las ventas de productos de este rubro.
Según informó Marcelo Caula, presidente de la entidad, en diálogo con Cadena 3, las cifras son contundentes: las ventas de pan registraron una baja interanual del 10%, los criollos un 20%, las facturas un 30% y las especialidades, como productos más elaborados, alcanzaron una caída del 40%.
Caula, con décadas de experiencia en el sector, expresó su inquietud: "Estamos preocupados, esto nos pone en alerta. En mis más de 20 años como panadero, no he visto algo así".
Según explicó, esta situación no es nueva, pero se agudizó en los últimos tiempos. El principal motivo señalado por el presidente del Centro de Industriales Panaderos es la pérdida del poder adquisitivo de los consumidores.
"La gente sigue viniendo al mostrador con el mismo dinero, pero como los precios suben, cada vez llevan menos", detalló.
La situación refleja un panorama económico desafiante que impacta directamente en el consumo de productos básicos y tradicionales como el pan, los criollos, las facturas y las especialidades.
Desde el sector, advierten que esta tendencia podría profundizarse si no se revierten las condiciones económicas que afectan el bolsillo de los clientes.
Informe de Lucía González.
